Hrana
Tedenska ponudba
30.3.-3.4.2026
11:00 – 15:00
Predjedi
-
Goveja ali dnevna juha
-
Šparglji z mladim sirom
-
Tatar kraljevih kozic, limonina majoneza, Nori alge, paradižnik, redkvice
-
Solata s pečeno rdečo papriko, artičokami, sušenim paradižnikom, kodravko in Feta sirom
Glavne jedi
-
Telečja pečenka, pražen krompir, naravna omaka
-
Sous vide svinjskih reber, domača žar omaka, mlad krompir, mediteranska zelenjava
-
Lignji z žara, blitva s krompirjem, tržaška omaka
Testenine in rižote
-
Ribji brodet, pečena polenta
-
Linguini po kraško
-
Fuži v omaki tartufov, parmezan
Sladice
-
Mlečna zmrzlina s kakavom
-
Dnevna sladica
Solatni krožnik in jed na žlico
-
Boranja z govejim mesom
Cenik dnevne ponudbe
-
3 – hodni meni29 €predjed, glavna jed, solata, sladica
-
2 – hodni meni25 €predjed ali sladica, glavna jed, solata
-
Glavni krožnik: glavna jed19 €
-
3 – hodni meni26 €predjed, testenine/rižote, solata, sladica
-
2 – hodni meni22 €predjed ali sladica, testenine/rižote, solata
-
Glavni krožnik: testenine/rižote16 €
-
Enolončnica11 €
-
Sladica ob kosilu4 €
-
Cene vključujejo DDV.
Hladne predjedi
-
GOVEJI TATAR€ 19,0Drobnjakova majoneza, parmezanov biskvit, okisana zelenjava, čips topinaburja; (1,3,7,12)
-
VITELLO TONNATO€ 19,0Marinirani telečji hrbet, kremna omaka s tuno, mlada špinača, kapre ; (3,4,7)
-
PATÉ DIMLJENE POSTRVI€ 18,0Olje koprca, šalotka, ikre postrvi, sipin hrustek; (2,4,12)
-
CEVICHE BRANCINA€ 19,0Drobnjakovo olje, ponzu, kremni sir, pomarančna lupina, panko drobtine; (1,6,7)
-
HUMMUS ČIČERIKE€ 18,0Miso, olje rdeče pese, redkvice, cvetača s curryem; (,8,)
Tople predjedi
-
DOMAČI BUČNI RAVIOL€ 18,0Rikota, maslena omaka z zelišči, ostružki Jamarskega sira, marinirana hruška, bučni krokant; (1,3,7,8,12)
-
AJDOVI KRAPI€ 20,0Polnjeni s krompirjem, skuto in črnimi tartufi, porova omaka, kraljeve kozice, nastrgan črni tartuf; (1,2,3,4,7,12)
Siri in sušene mesnine
-
HIŠNI IZBOR SLOVENSKIH SIROV21 € / 250gKravji sir Tolminc ZOP, Bovški ovčji sir ZOP, kozji sir »Kozobrin«, kravji sir z zelišči, domači slovenski med, suho sadje, mešani oreščki, figova marmelada ; (7,8,12)
-
HIŠNI IZBOR SLOVENSKIH SUHIH MESNIN21 € / 250gFaganel domača suha klobasa, kraški salamin, Faganel kraški zašinek, kraški pršut, marinirane olive, zeliščna skuta, suho sadje, okisana zelenjava ; (7,8,12)
-
HIŠNI IZBOR SLOVENSKIH SIROV IN MESNIN27 € / 300gMarinirane olive, zeliščna skuta, suho sadje, mešani oreščki, okisana zelenjava ; (7,8,12)
Juhe
-
DOMAČA GOVEJA JUHA Z ZAKUHO€ 6,9Jajčni rezanci, kuhana govedina, kuhano korenje; (1,3,7,9)
-
ŠEFOVA DNEVNA JUHA€ 6,9Iz izbranih sezonskih sestavin; (*1,7)
-
KROMPIRJEVA JUHA S TARTUFI€ 8,5
Testenine in rižote
-
REZANCI MOST€ 19,0Marinirani trakovi piščanca, zelena paprika, domač pesto bazilike, pražene pinjole; (1,3,7,8,12)
-
RUMENA RIŽOTA S ŠKAMPOM€ 20,0Žafran, meso kraljevih kozic, por, prah črnih oliv, mikrozelenje; (2,4,7,12)
-
FUŽI Z ISTRSKIMI ČRNIMI TARTUFI IN KRALJEVIMI KOZICAMI€ 20,0Prah belih tartufov, tartufovo olje; (1,2,3,7,12)
-
FUŽI Z ISTRSKIMI ČRNIMI TARTUFI IN TRAKOVI GOVEJEGA FILEJA€ 20,0Prah belih tartufov, tartufovo olje; (1,3,7,12)
-
RIČOTA Z GOVEDINO IN DIVJIMI GOBAMI€ 19,0Dušena govedina, ješprenj, sezonske gobe, šalotka, por, pečen vitlof; (1,7,9,12)
Glavne mesne jedi
-
LAMB SHANK CONFIT€ 30,0Muscat pumpkin puree, traditional dumplings filled with quark and wild garlic, Brussels sprouts, dark sauce; (1,3,7,9,12)
-
SOUS VIDE PORK RIBS€ 24,0Grilled seasonal vegetables, young potatoes with herbs, homemade smoked tomato sauce; (7,12,)
-
DUCK BREAST€ 23,0Pumpkin rolled dumpling, vegetable cream, glazed Belgian endive, sweet and sour orange sauce ; (1,3,7,12)
-
SLOW-COOKED BEEF CHEEKS€ 28,0White polenta with buckwheat, golden beets, Port wine sauce, buckwheat popcorn; (1,7,12,)
-
GRASS-FED BLACK ANGUS STRIP STEAK€ 33,0With potatoes and vegetables, homemade smoked tomato sauce; (7,12,)
-
BEEF FILLET MIGNON BLACK ANGUS€ 40,0
-
PREMIUM AGED MEAT WITH SIDE DISH11,5 € / 100g
Glavne ribje jedi
-
FILE LOSOSA Z ŽARA€ 25,0Kremni ješprenj po mediteransko, paradižnikov chutney, mariniran koromač, ribja omaka, dehidrirane črne olive; (1,2,4,7,12)
-
FILE BRANCINA Z ŽARA€ 24,0Pire krompir, krema blitve in špinače, ribji veloute; (1,2,4,7,12)
-
LOVKA HOBOTNICE Z ŽARA€ 29,0Krompir, mlada špinača, pečen češnjev paradižnik, črne olive, pasijonkin gel; (1,2,7,12,14)
-
SVEŽE CELE RIBE S PRILOGO72 € / kgBrancin;
-
SVEŽE CELE RIBE S PRILOGO79 € / kg
Solate
-
SOLATA S PIKANTNIMI TRAKOVI GOVEJEGA FILEJA€ 19,0Solata ledenka, češnjev paradižnik, parmezan, sezamovi krutoni, jogurtov balzamični preliv; (1,7,10,12)
-
SOLATA S TRAKOVI PIŠČANČJEGA FILEJA€ 17,0Solata ledenka, češnjev paradižnik, parmezan, sezamovi krutoni, Cezarjev preliv; (1,3,4,7,10,11,12)
-
SOLATNI KROŽNIK S HOBOTNICO IN GAMBERI€ 19,0Mešana listnata solata, pražene pinjole, marinirane kapre, sezamov kreker, mediteranski preliv ; (1,2,7,10,11,12,14)
-
RADIČ S KROMPIRJEM IN OCVIRKI€ 18,0Zimske sorte radiča, zabeljen krompir, mesnati ocvirki, kuhano jajce, preliv bučnega olja; (3,12,)
-
VEGANSKA SKLEDA€ 19,0Ajdova kaša, paprika, koruza, paradižnik, veganska feta, guacamole, ribezov vinaigrette; (,12,)
Desserts
-
WHITE CHOCOLATE AND PUMPKIN SEED OIL PARFAIT€ 7,5Creme anglaise, pumpkin seed oil, caramelised pumpkin seed powder; (3,7,8)
-
CHOCOLATE BROWNIE€ 8,0Walnuts, caramel, vanilla ice cream, cherries, chocolate dust; (1,3,7,8)
-
CHEESECAKE€ 9,0Linzer dough, cream cheese, lemon zest, strawberry coulis; (1,3,7,8)
-
APPLE STRUDEL€ 7,5Vanilla ice cream with cinnamon, vanilla cream, hazelnut crumble; (1,3,7,8)
-
CHOCOLATE ROLLED DUMPLING€ 8,5
Kids menu
-
HOME MADE BEEF SOUPegg noodles, cooked beef, cooked carrots; (1,3,7,8,9)
-
SPAGHETTI BOLOGNESE
-
VANILLA ICE CREAM, HONEY CRUMBLE, RASPBERRY GEL, FRESH STRAWBERRIES€ 18,0
Prijazno veganom
-
HUMMUS ČIČERIKE€ 18,0Miso, olje rdeče pese, redkvice, cvetača s curryem; (,8,)
-
ZVITEK BUČE IN MOZZARELLE€ 18,0Bučna kerma, krokant bučnih semen, drobnjakovo olje;
-
VEGANSKA RIČOTA€ 20,0Ješprenj, seitan, bukovi ostrigarji, maslena buča; (,1,)
-
ČOKOLADNI ŠTRUKELJ€ 8,5Espuma mandljevega mleka, jagodni coulis;
Slovenske dobrote
-
DOMAČA GOVEJA JUHA Z ZAKUHO€ 6,9Jajčni rezanci, kuhana govedina, kuhano korenje; (1,3,7,9)
-
PATÉ DIMLJENE POSTRVI€ 18,0Olje koprca, šalotka, ikre postrvi, sipin hrustek; (2,4,12)
-
AJDOVI KRAPI€ 20,0Polnjeni s krompirjem, skuto in črnimi tartufi, porova omaka, kraljeve kozice, nastrgan črni tartuf; (1,2,3,4,7,12)
-
KONFIT JAGNJEČE KRAČE€ 30,0Pire muškatne buče, zgornjesavinjski žlinkrofi s skuto in čemažem, brstični ohrovt, temna omaka; (1,3,7,9,12)
-
PARFE BELE ČOKOLADE IN BUČNEGA OLJA€ 7,5
-
JABOLČNI ZAVITEK€ 7,5

